Movie News and Sport News Travel News จอร์เจียเป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก

จอร์เจียเป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก

เมื่อเรานึกถึงต้นกำเนิดของไวน์ เรามักจะนึกถึงฝรั่งเศส อิตาลี กรีซ หรือเปอร์เซีย แต่แท้จริงแล้วจอร์เจียเป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก นักโบราณคดีพบหลักฐานว่าคนยุคหินผลิตไวน์ที่นี่เมื่อ 8,000 ปีก่อน ตั้งแต่นั้นมา ไวน์ก็มีบทบาทสำคัญในเอกลักษณ์ประจำชาติของจอร์เจีย ประเพณีโบราณของประเทศในการหมักน้ำองุ่นในภาชนะดินเผา

ที่เรียกว่า kvevris ทำให้น้ำองุ่นอยู่ในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO มีองุ่นพื้นเมืองหลายร้อยสายพันธุ์ และไวน์จอร์เจียก็ค่อยๆ ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกแม้ว่าไวน์โฮมเมดบางชนิดจะไม่อร่อยเป็นพิเศษ แต่ก็มีไร่องุ่นชั้นเยี่ยมบางแห่งในจอร์เจียที่ผลิตไวน์ระดับพรีเมียม จุดเริ่มต้นที่ดีคือไวน์แดงที่บ่มในถังไม้โอ๊คที่ทำจากองุ่น Saperavi จาก Mukuzani ในเขตไวน์ของ Kakheti เช่นไวน์จากหุบเขา Telianiหรือ Tsinandali สีขาวที่ทำจากองุ่น Rkatsteli และ Mtvani